スーパーに芽キャベツがでてたので、１年前の衝撃を思い出した。
それは去年の今頃のこと。
熊本のアーケードを歩いていたら、八百屋さんの軒先で発見👀
芽キャベツがこんな風に鈴なりになってるなんて、思いもしなかったので、びっくりで、釘付け！
「うひょー」「何個ついてる？」などひとしきり興奮したあと、写真を撮らせてもらいました。
びっしり、みっちり、すごい数です(*_*)
知ってる人は知ってるだろうけど、知らない人は知らない。（当然！！（笑)）
味はぎゅっと詰まってて、奥のほうにほんのりほろ苦さも感じます。
ポトフとかに入れることが多いけど、個人的なおすすめは香ばしくロースト。
焼くことで甘みを楽しみます。
焼くだけでは中に火が通るまでに焦げてしまうので、茹でて焼くか、焼いて酒蒸しするのがいいかも？
この時期のおいしい野菜をおいしいお塩でどうぞ😊
今日のほぼ日の學校
ライターの古賀史健さんの「書かない人のためのライター講座」
おもしろい！ぐんぐん引き込まれていく。
実は、古賀史健さんの著書、読んだことがないのでぜひ読んでみたい。
